כוסות אישיות של ירקות טריים ומגוונים, מוגשות עם רוטב בצד.
מגש צבעוני ומרענן של ירקות טריים חתוכים, מוגש עם רוטב לבחירה (טחינה/אלף האיים /ויניגרט).
כרוב בתיבול תאילנדי חמוץ-מתוק עם תוספת פיצוחים קראנצ’יים.
בורגול, רוקט, כוסברה, פטרוזיליה, נענע, חמוציות וצנוברים קלויים.
סלט גזר, חמוציות ופלפל חריף.
בורגול, פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק ופלפל אדום.
גבינת מוצרלה דה באפלו טרייה, עגבניות שרי, עלי רוקט, בזיליקום וזיתי קלמטה.
מלפפון, עגבניות שרי, פלפל אדום, גבינת פטה כבשים, זיתי קלמטה, בצל סגול ואורגנו טרי
מלפפון, עגבנייה, בצל ופלפל אדום.
עלי רוקט, סלק בחומץ, סלרי, אגוזי מלך וגבינה כחולה עדינה.
לבבות חסה טריים, קרוטוני פרמזן, רוטב קיסר וגבינת גרנה פדנה מגוררת.
שכבות של בורגול, סלמון מעושן, אבוקדו, מלפפון, עירית ורוטב הדרים עדין בצד.